Joanna Gmitrowicz-Iwan

Rolnictwo adaptacyjne jest stosunkowo nowym pojęciem, które powstało w odpowiedzi na wyzwania wynikające ze zmian klimatycznych. Odnosi się ono do koncepcji dostosowywania praktyk rolniczych oraz sposobów zarządzania gospodarstwem do zmieniających się warunków klimatycznych, w celu minimalizacji ich negatywnych skutków oraz wykorzystania pojawiających się możliwości. Monografia pt. Rolnictwo adaptacyjne...

Liście mięty kędzierzawej są bogatym źródłem substancji o wysokim indeksie antyoksydacyjnym (olejek eteryczny, polifenole). Ich zawartość w surowcu zależna jest od czynników genetycznych, środowiskowych oraz warunków procesów technologicznych. Zatem optymalizacja warunków ekstrakcji substancji biologicznie czynnych z matrycy roślinnej jest istotnym zagadnieniem warunkującym jakość uzyskanego produktu. Celem...